ハーブを食べるワカモレ

●材料（約4回分、114kcal、塩分0.6g）

• アボカド・・・1個
• ニンニク・・・1/2かけ
• タマネギ（中）・・・1/6〜1/4個
• コリアンダー（生）・・・1束
• レモン汁・・・小さじ2（レモン1/2個分）
• タバスコ・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/2
• オリーブオイル・・・大さじ1

●作り方

1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく（種はとっておく）。
2. ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をかける。フォークでつぶしながらまぜて、細かいみじん切りにしたニンニクとタマネギを加える。
3. ２にみじん切りのコリアンダー、タバスコ、塩を加えて、オリーブオイルをかけて全体を混ぜる。
4. そのままでも、好みのパン、クラッカー、野菜スティック、温野菜のソースとしてつけて食べてもOK。